Oenologie

Hefen  -  Bakterien  -  Enzyme  -  Tannine  -  Nähr- und Hilfsstoffe

Mit LAFFORT-Produkten bieten wir Ihnen ein großes Spektrum an oenologischen Produkten an. Bei der Entwicklung innovativer Produkte blickt LAFFORT auf eine über 120-jährige Erfahrung zurück. Seit jeher ist LAFFORT tief in der Grundlagen- und Anwendungsforschung verwurzelt. Resultate dieser intensiven Forschungsarbeit sind laffortspezifische Produkte wie eigene Hefestämme und weitere Biotechnologie-Produkte.

Produktübersicht - Auswahl

 

Katalog und Produktübersichten

Neuheiten

  • NEUE Produkte Saison 2017/2018 - Übersicht - herunterladen
  • NEU flüssiges Mannoprotein: MANNOFEEL - aus Hefezellwand zur Kolloidstabilisierung von Wein - herunterladen
  • NEUES Schönungsmittel allergenfrei: POLYMUST ROSÉ - aus PVPP und Kartoffelprotein - zur Gerbstoffreduzierung und Farbstabilisierung bei Rosémosten - herunterladen
  • NEU vegane Mostvorklärung: VEGECOLL - als Gelatine-Ersatz

     1. Infoblatt/Flyer zur Flotation (Pulver) herunterladen

     2. Anwendungshinweise FLOTATION herunterladen

     3. Anwendungshinweise SEDIMENTATION herunterladen

     4. Pektintest herunterladen - einfach und schnell selbstgemacht

Management-Systeme

Videos

Hefen

     ZYMAFLORE-HEFEN

  • NEU 2017 - Zymaflore Égide
  • Zymaflore 011BIO - BIO-Hefe
  • Zymaflore ALPHA
  • Zymaflore CH9
  • Zymaflore DELTA
  • Zymaflore F15
  • Zymaflore FX10
  • Zymaflore RB2
  • Zymaflore RB4
  • Zymaflore RX60
  • Zymaflore SPARK
  • Zymaflore ST
  • Zymaflore VL1
  • Zymaflore VL2
  • Zymaflore VL3
  • Zymaflore X16
  • Zymaflore X5
  • Zymaflore XPURE

     ACTIFLORE-HEFEN

Enzyme

Enzyme - Datenblätter


  • Lafazym Extract
  • Lafazym Press
  • Lafazym CL
  • Lafazym Arom
  • Extralyse
  • Lafase Fruit
  • Lafase HE Grand Cru
  • Lafase XL Clarification
  • Lafase Thermo Liquid
  • Lafazym 600 XL

Tannine und Eichenprodukte

     TANNINE

Tannine - Datenblätter


  • QUERTANIN INTENSE NF
  • QUERTANIN
  • QUERTANIN CHOC'
  • QUERTANIN SWEET
  • TAN'COR
  • TAN'COR GRAND CRU
  • TANFRESH
  • Tanin GALALCOOL SP
  • Tanin VR COLOR
  • Tanin VR Grape
  • Tanin VR SUPRA Elégance

     NOBILE

Nobile - Datenblätter


  • Nobile Blocks
  • Nobile Chips
  • Nobile Granular
  • Nobile Barrel Refresh
  • Nobile Staves

Nährstoffe, Produkte aus Hefen, Bakterien, spezifische Behandlungen

     NÄHRSTOFFE

Nährstoffe - Datenblätter


  • Bi-Activ
  • Superstart
  • Superstart Blanc
  • Superstart Rouge
  • Superstart Spark
  • Malostart
  • Nutristart
  • Nutristart Org
  • Oenocell BIO
  • Thiazote PH
  • Turbicel

     PRODUKTE AUS DER HEFE

Produkte aus Hefen - Datenblätter


  • Fresharom
  • Mannostab
  • Oenolees
  • Oenoloees MP

     BAKTERIEN

Bakterien - Datenblätter


  • Lactoenos B7 DIRECT
  • Lactoenos PreAC 450
  • Lactoenos SB3 Direct

     SPEZIFISCHE BEHANDLUNGEN

Spezifische Behandlungen - Datenblätter

  • Geosorb GR
  • Oenobrett
  • Viniclar P
  • Acide Tartrique

 

 

Stabilisierung und Schönung

     STABILISIERUNG

Stabilisierung - Datenblätter


  • Celstab - flüssiges CMC 10%
  • Mannostab - Mannoprotein z. Weinsteinstabilisierung
  • Polytartryl 40 - Metaweinsäure
  • Stabivin SP Gummi arabicum

     SCHÖNUNG

Schönung - Datenblätter


  • Polymust Rosé
  • Polymust Org
  • Polymust Press
  • Polymust V
  • Vegecoll - Schönungsmittel auf Basis pflanzlicher Proteine (Kartoffel)
  • Gelarom - Gelatine flüssig 20%
  • Siligel - Kieselsol 30%